طريقة عمل البيض الاسكتلندي

المقادير:


1/4 كيلولحم مفروم عدد
4بيض مسلوق
1بصلة صغيرة مفرومة
مقدارملح وفلفل وبهارات
2بيض وبقسماط وزيت


التحضير:

1- يوضع اللحم والبصلة والتوابل في الكيتشن ماشين لثواني.
2- يقسم اللحم أربع أرباع كل ربع تغلف به بيضة مسلوقة.
3- توضع كل بيضة على حده في البيض
- المخفوق والمضاف إليه ملح وفلفل أسود -
ثم في البقسماط ثم في البيض مرة أخرى ثم في البقسماط.

الطبخ:

1- يحمر في زيت غزير ساخن حتى يحمر ثم ينشل على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
2- تقطع كل بيضة محمرة بسكين مشرشر حاد جدا إلى نصفين ويزين بالبقدونس ويقدم ساخنا.

ملاحظة :

يمكنك عمل هذه الوصفة لأطفالك مع طبق مكرونة.